Die Bauchspeicheldrüse produziert Enzyme, die für die Verdauung notwendig sind, sowie Hormone, wie Insulin und Glukagon, die den
Blutzuckerspiegel regulieren. Je nachdem, wie viel und welcher Teil der Bauchspeicheldrüse entfernt wurde oder wo der Tumor liegt,
können eine oder beide dieser Funktionen eingeschränkt sein oder gar nicht mehr erfolgen.
Zeichen von Fettstühlen sind übelriechende Blähungen sowie helle, glänzende, stinkende, schmierige, wässerige Stühle
Bei einem Vollmilchjoghurt, der 5 g Fett enthält, benötigen Sie 10.000 IE (5 g Fett x 2.000 IE
pro g Fett = 10.000 IE).
Faustregel: 2000 Einheiten (I) pro Gramm Nahrungsfett.
... ist eine engmaschige professionelle Betreuung unabdingbar. Sie müssen mit Ihrem Arzt über die korrekte Insulinzugabe sprechen und den Umgang mit Kohlenhydraten lernen. Hierzu ist die Hilfe einer Diätassistentin mit zusätzlicher Diabetes-Qualifikation (gekennzeichnet: DDG) unerlässlich.
Quelle:
Broschüre „Ernährungstipps bei NET oder Akromegalie – Informationen für Menschen mit neuroendokrinen Tumoren oder Akromegalie“, Nicole Erickson, 3. Auflage 2018. Herausgeber: Novartis Pharma GmbH